ארוחה משפחתית: איך להפוך את הערב לחגיגה של צבעים וטעמים

הרגעים שיש לכם כדי להתחבר עם המשפחה שלכם הם הרגעים בהם אתם נמצאים סביב שולחן האוכל. אוכל מחבר בין כולם, יוצר שיחה, מאפשר למארחים וגם למתארחים פעילות של הכנות כמו עריכת השולחן וארגון המפגש המשפחתי, ואין כמו ארוחה טובה כדי לספק את כל מה שצריך לאנשים אהובים. אבל איך מארגנים ארוחה משפחתית בצורה מוצלחת? הנה מספר טיפים טובים:

עיצוב פינת אוכל יפה ודקורטיבית

כאשר אתם מארחים את המשפחה לארוחה, כדאי שההגשה תהיה על גבי שולחן מעוצב ויפה. כדאי לכם לבחור במוצר יפהפה שיהיה חלק מהאווירה. כיום יש מגוון שולחנות דקורטיביים וכדאי לבחור פינת אוכל שתתאים בגודלה למספר בני המשפחה.

בזמן הבחירה מומלץ לבחור רהיט שנראה מרהיב ומכובד בעיקר אם אתם מארחים הרבה אנשים בביתכם. שולחן פינת אוכל מלבני למשל, יראה נפלא כאשר בוחרים פינת אוכל גדולה עבור כל המשפחה וכדאי לבחור שולחן בדוגמת שיש שחור למראה יוקרתי עם רגלי ברזל יצוקות בגוונים כהים למראה תעשייתי – מודרני.

עבור מראה כפרי כדאי לבחור שולחן עץ, אפשר עגול או מלבני, ועבור מראה אקלקטי ניתן לבחור שולחנות שיש/ זכוכית או עץ. בחרו שולחן שלא תמיד צריך לפרוס עליו מפה יפה כדי שיראה מושלם. כך תוכלו תמיד ליצור אווירה נעימה עם כל ארוחה.

סיפרו סיפור בעיצוב השולחן

בחרו את הדרך בה תרצו להגיש את האוכל. יש את מי שיבחר בארוחה בה האורחים יושבים סביב השולחן: מה שמתאים בעיקר לערבי שישי או שבת. יש את מי שיבחר בהגשה של בופה: מה שמתאים לאירועים קטנים וחגים כמו חג שבועות בו מגישים בעיקר אוכל חלבי.

אם השולחן אינו מעוצב כסו אותו במפה לבנה או במפה בעלת צבעים עזים כמו של פרחים בגוונים אדומים צהובים ירוקים וכחולים. הוסיפו אגרטלים בגובה מתאים שהאורחים יוכלו לראות אחד את השני עם סידורי פרחים שמספרים סיפור ומתכתבים בגוונים עם גווני השולחן או המפה.

לשולחן עץ בהיר כמו עץ אורן יתאימו פרחים לבנים. שולחן עם מפה צבעונית יראה נהדר עם סידור פרחים נמוך יחסית של וורדים צהובים ואדומים. הוסיפו נרות לארוחת שישי והקפידו על צלחות תואמות וסכום מבריק ואיכותי.

ארוחה משפחתית: איך להפוך את הערב לחגיגה של צבעים וטעמים

התלבשו יפה

כאשר אתם מארחים או מתארחים בארוחת שישי כדאי להתלבש יפה, גם עבור ההרגשה שלכם וגם עבור האורחים. כך תוכלו לארגן ארוחת משפחתית בלבן שאליה כולם יגיעו לבושים בגוונים בהירים. אפשר ליצור אווירה חגיגית לארוחת יומולדת למשל בה תחלקו זרי פרחים לראש שכל אחת ואחד יוכלו לחבוש.

השמיעו מוזיקה טובה

אם אתם לא שומרי מסורת תוכלו להשמיע ברקע מוזיקה נעימה ושלווה בדציבל נעים לאוזן. בשישי שבת ישנן תוכניות רדיו ללא דיבורים וללא פרסומות בתדרים מוכרים. בחרו תדר נעים כמו 'קול המוזיקה' או 99 FM ואפילו88 FM לאווירה מיוחדת. עוד אפשר להשמיע את שירי ארץ ישראל היפה.

בחירת מתכונים לשבת

בחרו מתכונים המתאימים לשבת. אפו חלה והכינו כמה סלטים שקל להכין כמו סלט ביצים או סלט אבוקדו, סלט ירקות, חומוס וחמוצים שילוו את המנות העיקריות שלכם. ביום שישי או שבת נהוג לאכול עוף בתנור, נתח בשר או צלי בשר, ולשבת אפשר להכין חמין ואפילו ג'חנון עם ביצים. הוסיפו יין איכותי לארוחה והרימו כוסית עם ברכה קצרה שתגרום לאנשים להעריך את הרגעים עם המשפחה.

נעבור לחלק האומנותי…

הכינו משחק או חידון למשפחה או שחקו משחק קופסא שכולם אוהבים. באמצעות אוכל יין טוב ואווירה נעימה עם עיצוב יוצר דופן – תוכלו לארגן ארוחה משפחתית מלהיבה.

סגירת תפריט
נגישות