כמה עולה אירוע במסעדה? המדריך המלא למחירים ולחיסכון

ארגון אירוע במסעדה הוא דרך נהדרת לחגוג אירועים מיוחדים כמו ימי הולדת, אירוסין, חתונות או סתם להתכנס עם חברים ומשפחה. יחד עם זאת, חשוב להביא בחשבון את העלויות הכרוכות בכך על מנת לתכנן את התקציב בהתאם. אז כמה עולה אירוע במסעדה? במאמר זה נסקור את הגורמים המשפיעים על עלות אירוע במסעדה, טיפים לחיסכון בהוצאות וכן דוגמאות למחירים של אירועים במסעדות שונות.

גורמים המשפיעים על עלות אירוע במסעדה

מספר המוזמנים

ככל שמספר האורחים גדול יותר, כך גם העלות הכוללת של האירוע תהיה גבוהה יותר. זאת מכיוון שהמסעדה תצטרך להכין יותר מנות, להקצות יותר מלצרים ולהתאים את גודל האזור שבו יתקיים האירוע. חשוב לספק למסעדה מספר מדויק ככל הניתן של הצפי למוזמנים. כדאי גם לבדוק האם יש מינימום למספר הסועדים לצורך הזמנת האירוע. כדאי ביותר להיעזר בחברה שנותנת שירות מתקדם לאישורי הגעה לצורך ניהול ההזמנות והתראות בצורה מסודרת.

בחירת תפריט

המחיר משתנה באופן משמעותי בין תפריט המבוסס על מנות פשוטות יחסית כמו פסטות או סלטים, לבין תפריט הכולל מנות יקרות יותר כמו בשרים או דגים. סוג התפריט יקבע במידה רבה את המחיר לאדם. מסעדות רבות מציעות תפריטים קבועים לאירועים במחירים נוחים יותר.

בחירת מיקום וסוג המסעדה

מיקום המסעדה משפיע מאוד על המחיר. מסעדה במרכז העיר או באזור תיירותי צפויה לגבות יותר עבור קיום אירוע בהשוואה למסעדה בפריפריה. בנוסף, מסעדות יוקרתיות ומפוארות יהיו לרוב יקרות יותר ממסעדות קזואליות או בינוניות. נוסף לעלות המנות עצמן, יש לקחת בחשבון גם הוצאות נוספות כמו שכר מלצרים (במידה ונדרש צוות גדול יותר), עיצוב ותפאורה, הגברה ותאורה, הזמנת ברים ועוד. תוספות אלו יכולות להוסיף באופן משמעותי לחשבון הסופי.

השפעת כמות האלכוהול על המחיר

אחד הגורמים שיכולים להשפיע משמעותית על העלות הכוללת של האירוע הוא כמות וסוג האלכוהול שמוגש לאורחים. מסעדות רבות מציעות חבילות שתייה הכוללות שתייה קלה ואלכוהולית, כאשר המחירים משתנים בהתאם לאיכות וכמות המשקאות. במקרים מסוימים ניתן להוזיל עלויות על ידי בחירת תפריט שתייה מוגבל או הבאת אלכוהול באופן עצמאי, בתיאום עם המסעדה. בנוסף, ישנן מסעדות שמציעות תשלום לפי צריכה בפועל, מה שיכול להוות חיסכון משמעותי באירועים אינטימיים יותר.

טיפים לחיסכון בעלויות מבלי להתפשר על חוויית האירוע

למרות שאירוע במסעדה עלול להיות יקר, ישנן מספר דרכים לצמצם עלויות מבלי לפגוע באיכות. אחרי שנבין כיצד אפשר לצמצם את העלויות נדבר על כמה עולה אירוע במסעדה?

1. בחירת מועד מתאים: קיום האירוע בימי חול או שעות לא שיא (למשל ארוחת צוהריים) יכול להוזיל מחירים. בסופי שבוע ובערבים מסעדות נוטות לגבות יותר.
2. צמצום מספר המנות בתפריט: ככל שהתפריט מורכב ומגוון יותר, כך המחיר יהיה גבוה יותר. ניתן לבחור תפריט בסיסי יותר או להתמקד במנות פופולריות שיתאימו לכולם. כמו כן, הגבלת מספר המנות לבחירה תוזיל את העלות.
3. ויתור על תוספות מיותרות: לעיתים ניתן לחסוך על ידי ויתור על שירותים כמו עיצוב שולחנות מוגזם, מלצרים רבים, בר אלכוהול וכדומה. התמקדו בעיקר – האוכל והאווירה, והימנעו מהוצאות עודפות.
4. DIY: יש הרבה דברים שאתם יכולים לעשות בעצמכם. חסכו כסף על שירותים לא נחוצים ונסו לעשות בעצמכם כל מה שקשור לעיצוב המקום, מיתוג האירוע וכו'.

 

 

אז כמה עולה אירוע במסעדה? דוגמאות

המחירים משתנים בצורה ניכרת בין סוגי המסעדות השונים. להלן כמה דוגמאות:

מסעדות יוקרה

במסעדות גורמה ובוטיק, המחיר הממוצע לאדם נע בין 250 ל-500 ש"ח ויכול אף להגיע ל-1000 ש"ח ויותר במקרים מסוימים. המחיר כולל בדרך כלל קבלת פנים, תפריט מלא, שתייה ושירות ברמה גבוהה. מתאים לאירועים מצומצמים ואקסקלוסיביים.

מסעדות בינוניות

במסעדות ברמה בינונית, טווח המחירים נע סביב 120-200 ש"ח לסועד. התפריט יכלול מנות מגוונות ואיכותיות, אך ללא מותרות מיוחדות. מתאים לאירועים בינוניים בגודלם.

מסעדות קזואליות

במסעדות קזואליות וברים ממוצע המחיר יהיה כ-80-150 ש"ח לאורח. מדובר לרוב בתפריט המבוסס על מנות פשוטות יותר כמו פסטות, פיצות, סלטים וכו'. שירות בסיסי ואווירה יומיומית. אופציה זולה יותר המתאימה לאירועים גדולים ומשוחררים.

טיפ אחרון – חשיבות השירות והאווירה באירוע

מלבד האוכל עצמו, החוויה הכוללת של האירוע מושפעת רבות מרמת השירות והאווירה במסעדה. מסעדות מסוימות מספקות שירות אישי וצמוד עם צוות מיומן הדואג לכל פרט קטן, בעוד שאחרות מציעות שירות בסיסי יותר. אומנם שירות טוב בדרך כלל מתבטא במחיר גבוה יותר, אך זה בדר כלל דבר שמומלץ לא להתפשר עליו כי הוא מכתיב את הטון והאווירה של כל האירוע.

לסיכום

אז מה למדנו מכל זה – כמה עולה אירוע במסעדה? עלות אירוע במסעדה תלויה בגורמים רבים וניתנת להתאמה לפי התקציב והעדפות הלקוח. חשוב לקחת בחשבון את כל ההיבטים ולהתייעץ עם נציגי המסעדה לגבי האפשרויות השונות והמחירים. בעזרת תכנון נכון ומוקדם, ניתן לארגן אירוע מוצלח במסגרת תקציב שתואמת את הציפיות ויכולות הלקוח, תוך מתן חוויה בלתי נשכחת לכל המשתתפים.