צללו לתוך העולם המגוון של הקפה עם מבט מעמיק על ערביקה ופולי קפה רובוסטה. גלה את פרופילי הטעם הייחודיים שלהם, השווה השלכות בריאותיות ולמד כיצד הפולים הללו מעצבים את העדפות הצרכנים ואת עתיד מגמות הקפה. בין אם אתם לוגמים מזדמנים או חובבי הארדקור, מאמר זה הוא המדריך שלכם להבנת מה נכנס לכוס שלכם.

כולנו אוהבים להתפנק בחופשה מפנקת בבית מלון, אבל רגע לפני שמזמינים, כדאי להבין מה כלול במחיר, ואחד הדברים החשובים ביותר לבחון הוא סוג הארוחות שכלולות במחיר שאתם משלמים. במאמר זה,…

אוהבים לבשל? מחפשים דרך קלה ומהירה להכין ארוחות בריאות וטעימות? רוצים לפנק את המארחים שלכם במתנה מיוחדת? משק מלר כאן כדי להגשים לכם את כל החלומות הקולינריים! עם מגוון רחב…

בין אם אתם מחפשים להשיל כמה קילוגרמים, לבנות מסת שריר או פשוט להרגיש יותר אנרגטיים ובטוחים בעצמכם, שגרת כושר ושמירה על תזונה מאוזנת היא המפתח למימוש מלוא הפוטנציאל שלכם. אבל…

גלידה היא קינוח קר ומתוק המבוסס על חלב, שמנת, סוכר ותמציות טעם. היא אהובה על אנשים בכל הגילאים והתרבויות, וניתן למצוא אותה במגוון רחב של טעמים, צורות וגדלים. במאמר זה,…

בעולם של היום, תמונה שווה אלף מילים. זה נכון במיוחד כשמדובר בשיווק של מסעדות. תמונות הן כלי רב עוצמה שיכול למשוך לקוחות חדשים, לעורר תיאבון ולעודד אנשים לחזור שוב ושוב.…

המטבח הסיני הוא מגוון, עשיר ועתיק. הוא משלב טעמים, מסורות וסיפורים של מאות שנים. כל מנה סינית מספרת סיפור, וכל ביס הוא חוויה קולינרית ייחודית. המטבח הזה כולל מגוון רחב…

בעלי מסעדות שרוצים להצליח צריכים להיות מודעים לסיכונים הכרוכים בעסק. ביטוח נכון הוא חיוני להגנה על העסק שלכם במקרה של אירוע בלתי צפוי. במאמר זה, יחד עם אבנר הייזלר, נציג…

בעידן הדיגיטלי של היום, בעלי מסעדות חייבים להכיר בחשיבותו של אתר אינטרנט מרשים. אתר האינטרנט של המסעדה שלכם הוא שער דינמי שמזמין לקוחות פוטנציאליים לבחון את העולם הקולינרי שלכם. דמיינו…

האם אתם מסוג האנשים שיש להם צי של סכיני מטבח על השיש, או מאלה שחותכים עגבניות אם סכין הלחם שלכם? אם אתם מהסוג השני, אולי אתם כבר מבינים שהגיע הזמן…

האם אי פעם נדהמתם כאשר חשבתם על המתנה המושלמת? דמיינו את העיניים של היקרים לכם נדלקות כשהם פותחים את המתנה האכילה שרכשתם להם, את ההתרגשות שלהם כשהם מבינים שהמתנה נוצרה…

מוכנים לגלות את הקוקטיילים מבוססי הוויסקי? הוויסקי, עם ההיסטוריה העשירה והטעם הייחודי שלו, מציע שפע של אפשרויות גם לחובבי הקוקטיילים. מקלאסיקות על זמניות כמו אולד פאשן ועד קוקטיילים מודרניים יותר,…

תזונה נכונה ממלאת תפקיד מכריע בניהול מחלת קרוהן - מחלה דלקתית כרונית המשפיעה על מערכת העיכול. אנשים עם קרוהן חווים לעתים קרובות תסמינים כגון כאבי בטן, שלשולים ותת-ספיגה של חומרים…

עמותות סיוע הן חלק בלתי נפרד מהנוף המקומי בישראל, מזה שנים. בין העמותות שפועלות במסירות במסגרת גופי התנדבות אלה, בולטת עמותת עם אחד. פעילותה מגוונת למדי, אך היא מתחילה מהבסיסי…

האם אתם מלצרים שחולמים על קריירה בהייטק? אם כן, בטח שקלתם ללמוד תואר במדעי המחשב. תחום ההייטק מתרחב במהירות ומציע הזדמנויות רבות לאנשי מקצוע בתחום זה. במאמר זה, נדבר על…

מסעדנים – רוצים להגדיל את העסק שלכם, אבל לא בטוחים איך להשיג את המימון הדרוש? בעלי עסקי מזון רבים מתמודדים עם אתגרים דומים בהשגת הכספים הדרושים להתרחבות. במאמר זה, המומחים…

יום הצו הראשון הוא פעמים רבות יום קצת מרגש וקצת מפחיד. התחושה היא שמדובר ביום שעלול לקבוע גורלות, או לפחות את העתיד שלכם מיד אחרי התיכון. האמת היא שליום הצו…

חולמים על מטבח נעים ומזמין שיגרום לכם להרגיש כמו בבית? כמהים לחלל המשלב קסם כפרי עם פרקטיות? מטבחים בסגנון כפרי הם התשובה! יש אינספור דרכים ליצור מטבח בסגנון כפרי שמשקף…

על השילוב של טכנולוגיה ומזון כבר שמעתם? מסתבר שגם בארץ יש תעשייה משגשגת וחדשנית של טכנולוגיה בתחום המזון ("פודטק"). יותר מכך – היא הולכת וגדלה, עם סיוע ממשלתי אקטיבי מחד…

בישול הוא לא רק הכנת אוכל, אלא הוא עוסק גם בהבנת המרכיבים, הטכניקות והמשמעות התרבותית וההיסטורית של מאכלים שונים. לימודי בישול מציעים הזדמנות ללמוד על ההיבטים השונים של הבישול, החל…